Olivenölwissen
Woran erkennt man ein gutes Olivenöl?
Ratlos stehen viele Verbraucher vor der Auswahl im Supermarktregal auf der Suche nach einem wohlschmeckenden und authentischen Olivenöl der höchsten Güteklasse 'nativ extra'. Leider geben vielversprechende Etiketten oder hübsche Flaschen...
Woran erkennt man ein gutes Olivenöl?
Ratlos stehen viele Verbraucher vor der Auswahl im Supermarktregal auf der Suche nach einem wohlschmeckenden und authentischen Olivenöl der höchsten Güteklasse 'nativ extra'. Leider geben vielversprechende Etiketten oder hübsche Flaschen...
Welche Informationen liefert das Etikett?
Auf einem korrekten Etikett für den deutschen Markt ziert die Vorderseite die Handelsbezeichnung (in deutscher Sprache) und die Herkunft des Olivenöls. Bei der höchsten Kategorie Natives Olivenöl extra lautet die...
Welche Informationen liefert das Etikett?
Auf einem korrekten Etikett für den deutschen Markt ziert die Vorderseite die Handelsbezeichnung (in deutscher Sprache) und die Herkunft des Olivenöls. Bei der höchsten Kategorie Natives Olivenöl extra lautet die...
Wo und wie lagere ich Olivenöl?
Olivenöl ist ein hochwertiges Produkt mit hochwertigen Inhaltsstoffen. Um sicherzustellen, dass Sie möglichst lange etwas davon haben, gibt es ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Auf jeden Fall gilt...
Wo und wie lagere ich Olivenöl?
Olivenöl ist ein hochwertiges Produkt mit hochwertigen Inhaltsstoffen. Um sicherzustellen, dass Sie möglichst lange etwas davon haben, gibt es ein paar Dinge, die Sie beachten sollten. Auf jeden Fall gilt...
Geschmack von Olivenöl
Ein tadelloses Olivenöl (nativ extra) weist drei positive Attribute auf: fruchtig, bitter und scharf. Die Fruchtigkeit versteht sich als Summe aller von der Olivensorte abhängigen Merkmalen aus gesunden, frischen, reifen...
Geschmack von Olivenöl
Ein tadelloses Olivenöl (nativ extra) weist drei positive Attribute auf: fruchtig, bitter und scharf. Die Fruchtigkeit versteht sich als Summe aller von der Olivensorte abhängigen Merkmalen aus gesunden, frischen, reifen...
Irrtümer über Olivenöl
„Olivenöl sollte nicht erhitzt werden“ Im Mittelmeerraum verwenden die Menschen schon seit jeher Olivenöl auch in der heißen Küche. Olivenöl ist wegen seiner Fettsäurezusammensetzung sehr hitzestabil und kann bis...
Irrtümer über Olivenöl
„Olivenöl sollte nicht erhitzt werden“ Im Mittelmeerraum verwenden die Menschen schon seit jeher Olivenöl auch in der heißen Küche. Olivenöl ist wegen seiner Fettsäurezusammensetzung sehr hitzestabil und kann bis...
Wann werden Oliven geerntet?
Ernten können Sie, wenn der Olivenbaum Früchte trägt. Entgegen der weit verbreiteten Meinung gibt es keine schwarzen und grünen Olivensorten. Die Farbe hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Unreife Oliven...
Wann werden Oliven geerntet?
Ernten können Sie, wenn der Olivenbaum Früchte trägt. Entgegen der weit verbreiteten Meinung gibt es keine schwarzen und grünen Olivensorten. Die Farbe hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Unreife Oliven...