Olivenölwissen

Wann werden Oliven geerntet?

Wann werden Oliven geerntet?

Ernten können Sie, wenn der Olivenbaum Früchte trägt. Entgegen der weit verbreiteten Meinung gibt es keine schwarzen und grünen Olivensorten. Die Farbe hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Unreife Oliven...

Wann werden Oliven geerntet?

Ernten können Sie, wenn der Olivenbaum Früchte trägt. Entgegen der weit verbreiteten Meinung gibt es keine schwarzen und grünen Olivensorten. Die Farbe hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Unreife Oliven...

Wie werden Oliven geerntet?

Wie werden Oliven geerntet?

Es gibt die traditionelle und die moderne Erntemethode. Oliven werden traditionell per Hand geerntet, wobei sich die Früchte umso leichter lösen lassen, je reifer sie sind. Sie können die Oliven...

Wie werden Oliven geerntet?

Es gibt die traditionelle und die moderne Erntemethode. Oliven werden traditionell per Hand geerntet, wobei sich die Früchte umso leichter lösen lassen, je reifer sie sind. Sie können die Oliven...

Wie wird Olivenöl hergestellt?

Wie wird Olivenöl hergestellt?

Es existieren zwei unterschiedliche Herstellungsverfahren für die Gewinnung von Olivenöl: die Kaltextraktion und die Kaltpressung. Bei der Kaltpressung werden traditionellerweise hydraulische Pressen in einem offenen Kreislauf eingesetzt. Um die offizielle...

Wie wird Olivenöl hergestellt?

Es existieren zwei unterschiedliche Herstellungsverfahren für die Gewinnung von Olivenöl: die Kaltextraktion und die Kaltpressung. Bei der Kaltpressung werden traditionellerweise hydraulische Pressen in einem offenen Kreislauf eingesetzt. Um die offizielle...

Olivenöl als wichtigste Zutat in der Küche

Olivenöl als wichtigste Zutat in der Küche

Olivenöl ist ein echter Alleskönner in der Küche.Es kann, je nach Verwendung, eine dominante Rolle bei Gerichten spielen oder auch nur sanft begleiten. Es kann Geschmäcker abrunden oder eigne Akzente...

Olivenöl als wichtigste Zutat in der Küche

Olivenöl ist ein echter Alleskönner in der Küche.Es kann, je nach Verwendung, eine dominante Rolle bei Gerichten spielen oder auch nur sanft begleiten. Es kann Geschmäcker abrunden oder eigne Akzente...

Olivenöl zu Konservierung

Olivenöl zu Konservierung

Konservieren mit Öl ist eine alte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Es gibt drei Wege mit Öl zu konservieren. Einmal kann man das Gemüse roh oder gekocht schwimmend in...

Olivenöl zu Konservierung

Konservieren mit Öl ist eine alte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Es gibt drei Wege mit Öl zu konservieren. Einmal kann man das Gemüse roh oder gekocht schwimmend in...

Ist Olivenöl gesund?

Ist Olivenöl gesund?

Olivenöl gilt schon seit Jahrtausenden als absolutes Superfood. Um möglichst alt zu werden, trinken die Griechen angeblich täglich ein Gläschen kalt gepresstes Olivenöl. Warum das so ist? Nun, zunächst einmal ist...

Ist Olivenöl gesund?

Olivenöl gilt schon seit Jahrtausenden als absolutes Superfood. Um möglichst alt zu werden, trinken die Griechen angeblich täglich ein Gläschen kalt gepresstes Olivenöl. Warum das so ist? Nun, zunächst einmal ist...