Vom Olivenbaum auf den Tisch
Bei Minos legen wir großen Wert auf jeden Schritt des Produktionsprozesses, von der Ernte bis zur Abfüllung. Unser Ziel ist es, dir ein Olivenöl von höchster Qualität zu bieten, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
Ernte der Oliven
Unsere Oliven werden aus griechischen Hainen handgepflückt, wobei wir technologisches Equipment verwenden, das die Handbewegung simuliert. So wird sichergestellt, dass die Pflanze und die Frucht nicht beschädigt werden und die Qualität gewahrt bleibt.
Die Pressung
Innerhalb der Ersten Acht Stunden. Sobald die Oliven gesammelt sind, werden sie in perforierten Polyethylenkisten zur Mühle transportiert. Dies gewährleistet eine gute Luftzirkulation und verhindert eine Temperaturerhöhung. Die Pressung erfolgt innerhalb der ersten acht Stunden, um Oxidation zu vermeiden.
Das Kneten
Die Kalt-Extraktionsphase. Das Kneten erfolgt bei einer Temperatur zwischen 20 und 27°C für maximal 30 Minuten, bekannt als "kalte Extraktion". Diese Phase aktiviert die natürlichen Enzyme in der Olivenpaste und bewahrt die wertvollen Nährstoffe.
Dekantierung
Die Letzte Phase, die Unser Olivenöl Entstehen Lässt. Während der Dekantierung trennt ein Dekanter bei kontrollierter Temperatur mit Zentrifugalkraft das Öl von Wasser und Olivenrückständen. Das extra native Olivenöl wird anschließend von Prozessrückständen gefiltert, in Stahltanks in einem gekühlten Raum gelagert und schließlich abgefüllt.
Qualitätskontrolle
Jeder Schritt der Produktion wird streng überwacht. Unser Team führt regelmäßige Qualitätskontrollen durch, um sicherzustellen, dass nur das beste Olivenöl in deine Küche gelangt. Unsere hohen Standards sorgen dafür, dass du ein Produkt erhältst, das sowohl lecker als auch gesund ist.
Nachhaltigkeit
Wir bei Minos sind stolz auf unsere nachhaltigen Anbaumethoden. Unser Engagement für die Umwelt zeigt sich in jedem Schritt unseres Produktionsprozesses. Wir glauben daran, dass Qualität und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen sollten.
Unsere Produkte
Unser Olivenöl bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter Antioxidantien und gesunde Fette, die deine Ernährung bereichern. Mit Minos Olivenöl bringst du nicht nur den authentischen Geschmack Griechenlands in deine Küche, sondern trägst auch zum Schutz unserer Umwelt bei.
Warum Minos?
Qualität
Nachhaltigkeit
Authentizität
Kulturelles Erbe
Unsere Mission
Unsere Mission ist es, Menschen weltweit mit hochwertigen Produkten zu versorgen, die nicht nur gesund sind, sondern auch den Gaumen erfreuen und unsere Umwelt respektieren.
