BIO Kalamata Oliven ohne Stein 370ml

Das flüssige Gold aus Kreta - das Beste für deine Küche!
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Produktbeschreibung

Die Besonderheit unserer grünen BIO-Oliven liegt auf der Hand: Der Anbau erfolgt streng nach biologischen Gesichtspunkten und hohen Qualitätsstandards. Im Verborgenen findet sich jedoch noch mehr, denn das markante Aroma und der besonders frische Geschmack erinnern manchen Olivenliebhaber an das Meer und den Wind hier im Mittelmeer.

Probier unsere grünen BIO-Oliven von Minos und lass deiner Fantasie freien Lauf.

Bio-Qualität: Dieses Produkt trägt das BIO-Siegel der EG-Ökoverordnung und garantiert nachhaltigen Anbau ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.

 

Besondere Merkmale:

  • Preisgekrönt: Ausgezeichnet für Qualität und Authentizität.
  • Familienbetrieb: Traditionelle Herstellungsmethoden in einem familiengeführten Unternehmen.
  • Hohe Qualität: Hergestellt aus der erlesenen Olivensorte “Koroneiki” und geprüft durch laborgeprüfte Sensorik.

Hinweis: Alle Preise sind inkl. 7 % MwSt., zzgl. Versand.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml Werte
Energie 798 kJ/191 kcal
Fett 21 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 0,9 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 3,0 g

 

 
✔️ Natürliche Zutaten✔️ Vegan✔️ Wertvolle Vitamine✔️ Ohne Konservierungsstoffe✔️ Ohne künstliche Zusatzstoffe

Wie wir unser Olivenöl produzieren

Unser Minos Natives Olivenöl Extra wird mit größter Sorgfalt und unter Einhaltung traditioneller Herstellungsverfahren hergestellt. Hier ist ein Überblick über unseren Produktionsprozess
Minos Oliven aus nachhaltiger Landwirtschaft

Ernte der Oliven

Unsere Oliven werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Ernte erfolgt während der optimalen Reifezeit, um die höchste Qualität sicherzustellen.
Minos: Nach der Ernte werden sorgfältig ausgewählte und gereinigte Oliven für die Produktion vorbereitet, um höchste Qualität sicherzustellen.

Auswahl und Reinigung

Nach der Ernte werden die Oliven sorgfältig ausgewählt und gereinigt, um Verunreinigungen zu entfernen und sicherzustellen, dass nur die besten Oliven in die Produktion gelangen.
Minos: Die Kalt-Extraktionsphase bei der Olivenölherstellung. Temperaturen von 20 bis 27°C für höchstens 30 Minuten garantieren die "kalte Extraktion", die natürliche Enzyme aktiviert und wertvolle Nährstoffe bewahrt.

Kalt-Extraktionsphase

Die Kalt-Extraktionsphase. Das Kneten erfolgt bei einer Temperatur zwischen 20 und 27°C für maximal 30 Minuten, bekannt als “kalte Extraktion”. Diese Phase aktiviert die natürlichen Enzyme in der Olivenpaste und bewahrt die wertvollen Nährstoffe.
Minos Oliven: Sofortige kalte Pressung nach der Ernte zur Erhaltung natürlicher Aromen und Nährstoffe. Niedrige Temperaturen während der Kaltpressung sichern die Ölqualität.

Kaltpressung

Unsere Oliven werden sofort nach der Ernte kalt gepresst, um sicherzustellen, dass alle natürlichen Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben. Die Kaltpressung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Qualität des Öls zu bewahren.
Minos: Schonende Filtration des frischen Olivenöls zur Entfernung von Feststoffen und zur Verbesserung der Klarheit, ohne die natürlichen Eigenschaften zu beeinträchtigen.

Filtration

Das frische Olivenöl wird schonend gefiltert, um mögliche Feststoffe zu entfernen und die Klarheit des Öls zu verbessern, ohne dabei die natürlichen Eigenschaften zu beeinträchtigen.
Minos Olivenölproduktion: Dekantierung und Filtration bei kontrollierter Temperatur, um Öl von Wasser und Rückständen zu trennen. Lagerung in Stahltanks in einem gekühlten Raum vor der Abfüllung

Dekantierung

Während der Dekantierung trennt ein Dekanter bei kontrollierter Temperatur mit Zentrifugalkraft das Öl von Wasser und Olivenrückständen. Das extra native Olivenöl wird anschließend von Prozessrückständen gefiltert, in Stahltanks in einem gekühlten Raum gelagert und schließlich abgefüllt.

Häufig gestellte Fragen

Unser Olivenöl und unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gut für die Umwelt und unsere Gesellschaft. Wir sind stolz darauf, nachhaltige und ethische Praktiken zu fördern und unser Erbe zu bewahren.

Unser Olivenöl stammt aus der Region Chania im Westen Kretas. Wir verwenden ausschließlich Oliven der Sorte "Koroneiki", die für ihre hohe Qualität und ihren besonderen Geschmack bekannt ist.

Ja, unsere Oliven werden nach den Richtlinien der EG-Ökoverordnung biologisch angebaut. Wir verzichten auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, um ein natürliches und gesundes Produkt zu gewährleisten.

Unser Olivenöl wird traditionell kalt gepresst, um alle wichtigen Nährstoffe und den natürlichen Geschmack der Oliven zu bewahren. Die Oliven werden per Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet, um die höchste Qualität zu garantieren.

Der Unterschied zwischen nativem und extra nativem Olivenöl kann mit dem Vergleich zwischen frisch gepresstem Orangensaft und Fanta erklärt werden. Extra natives Olivenöl wird aus den besten Oliven erster Pressung gewonnen und hat einen geringeren Säuregehalt. Es zeichnet sich durch seinen reinen Geschmack und höhere Nährstoffdichte aus.

Minos Natives Olivenöl Extra ist reich an Antioxidantien, Vitamin E und gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Es fördert eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion, senkt den Cholesterinspiegel und bekämpft Entzündungen im Körper.