Das Spargel Feta Omelette mit Oliven ist eine wunderbare Fusion mediterraner Aromen, die einen köstlichen und einzigartigen Geschmack hervorbringt. Die Kombination aus Spargel, cremigem Feta-Käse und herzhaften Oliven verleiht diesem Omelette eine außergewöhnliche Note.
Dieses Omelette ist ein wahrer Genuss und eignet sich hervorragend als herzhaftes Frühstück oder als leichtes Mittagessen. Serviere es mit einem frischen Salat, knusprigem Brot und einem Schuss Olivenöl für eine noch intensivere mediterrane Erfahrung. Die Kombination aus Spargel, Feta und Oliven wird deine Geschmacksknospen verwöhnen und dir ein Stück Urlaub auf den Teller zaubern.
Zutaten
- 3 Eier (mittelgroß)
- 6-7 Stangen grüner Spargel
- 100 g griechische Feta-Käse-Würfel mit Chili
- 70g Minos grüne Oliven ohne Stein
- 2 EL Minos Griechisches Natives Olivenöl Extra
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
- Spargel waschen und ggf. holzige Enden entfernen.
- In einem Topf mit kochendem Salzwasser den Spargel 2-3 Minuten bissfest kochen.
- Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer aufschlagen und verquirlen.
- Oliven abtropfen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Eier hineingeben.
- Sobald das Omelett von der Unterseite leicht braun geworden ist, das Omelett umdrehen.
- Während die andere Seite braun wird, den Feta-Käse hinzufügen.
- Wenn die Unterseite leicht braun geworden ist, die Spargelstangen und Olivenscheiben auf das Omelett geben und aufrollen.
- Auf einem Teller anrichten und genießen.
