Dieser leichte und kaum süße Kuchen ist ein wahrer Genuss und wird in den meisten mediterranen Küchen zubereitet.
Er ist perfekt für jeden Moment des Tages, als Snack oder begleitet von einem leckeren Kaffee am Morgen.
Zutaten:
- 3 Eier
- 100g Zucker
- 100ml Minos Natives Olivenöl extra
- 200ml Milch
- 1 El Vanille Aroma
- 300g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 TL Salz
Zubereitung:
Backzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
- Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze auf.
- Verrühre die Eier mit dem Zucker zu einer weißcremigen Masse.
- Gib nun das Olivenöl und die Milch dazu und rühre, bis sich alles miteinander verbunden hat.
- Füge das Vanillearoma hinzu und verrühre alles.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer seperaten Schüssel gründlich durch.
- Nun die Mehlmischung zur Eimasse geben und gut verrühren.
- Gib nun den Teig in eine mit Backpapier ausgeschlagene Springform.
- Der Kuchen kommt nun ca. 40 min in den vorgeheizten Ofen.
- Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und genießen.
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