Dieses Rezept für gebackenen griechischen Fetakäse ist einfach, aber dennoch unglaublich lecker. Die Kombination aus dem geschmolzenen Käse, den saftigen Cherrytomaten, den Frühlingszwiebeln und dem frischen Oregano verleiht dem Gericht eine köstliche Vielfalt an Aromen. Das Minos Olivenöl sorgt für die mediterrane Note und vervollständigt das Geschmackserlebnis.
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Block griechischer Fetakäse (ca. 200 g)
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- Frischer Oregano (oder getrockneter Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Minos BIO Natives Olivenöl extra
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den griechischen Fetakäse in eine ofenfeste Form legen.
- Die halbierten Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln und roten Paprikawürfel um den Fetakäse herum verteilen.
- Den frischen Oregano über die Zutaten streuen. Alternativ kannst du auch getrockneten Oregano verwenden.
- Mit einer Prise Salz und frischem schwarzen Pfeffer würzen.
- Einen großzügigen Schuss Minos Olivenöl über den Fetakäse und die Zutaten gießen.
- Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und den griechischen Fetakäse etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse weich wird und die Tomaten leicht platzen.
- Den gebackenen Fetakäse aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
- Du kannst ihn als Vorspeise mit frischem Brot, Pita oder Crackern servieren. Oder ihn auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Salaten genießen.
