Griechischer Hackbraten

Zutaten:

• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 2 Brötchen vom Vortag
• 4 Eier
• 2 Zwiebeln
• 2 TL (gehäuft) mittelscharfer Senf
• 12 Minos grüne Oliven ohne Stein
• 6 Minos Pfefferoni (scharf oder mild, je nach Geschmack)
• 200 g Minos Feta-Würfel mit getrockneten Tomaten
• Minos Natives Olivenöl Extra
• Oregano, Rosmarin
• Salz & weißer Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal

1)      Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2)      Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen.
3)      Auflaufform mit Olivenöl leicht fetten.
4)      Oliven und Peperoni in feine Ringe schneiden.
5)      Brötchen gut ausdrücken und mit Hackfleisch, Eiern, Oliven, Peperoni, Feta-Würfeln und Gewürzen in einer Schüssel gut durchkneten.
6)      Hackfleischmasse zu einem länglichen Laib formen und in die Auflaufform legen.
7)      Ca. 60 Minuten im Ofen backen.