Entdecke unsere Auswahl an Olivenölen

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  • Fisch in cremiger Spinat-Sauce

    Fisch in cremiger Spinat-Sauce

    Alice Gerstenberg

    Passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder frischem Brot und wird durch einen griechischen Bauernsalat perfekt ergänzt.

    Fisch in cremiger Spinat-Sauce

    Alice Gerstenberg

    Passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder frischem Brot und wird durch einen griechischen Bauernsalat perfekt ergänzt.

  • Pizza mit Oliven und Ei

    Pizza mit Oliven und Ei

    Alice Gerstenberg

    Eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe wie Familienfeiern oder Grillpartys mit Freunden und Familie. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Glas griechischer Wein.

    Pizza mit Oliven und Ei

    Alice Gerstenberg

    Eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe wie Familienfeiern oder Grillpartys mit Freunden und Familie. Dazu passt ein frischer Salat oder ein Glas griechischer Wein.

  • Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Zwiebel-Salat

    Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Zwiebel-Salat

    Alice Gerstenberg

    Serviert mit einem frischen Tomaten-Zwiebel-Salat ist dieses Gericht perfekt für ein entspanntes Abendessen auf der Terrasse oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie.

    Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Zwiebel-Salat

    Alice Gerstenberg

    Serviert mit einem frischen Tomaten-Zwiebel-Salat ist dieses Gericht perfekt für ein entspanntes Abendessen auf der Terrasse oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie.

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Minos steht für höchste Qualität

Unsere eigenen Ölmühlen

Wir sind stolze Besitzer unserer eigenen Olivenölmühlen im Westen der Insel Kreta. Durch unsere eigenen Ölmühlen können wir ausgezeichnete Qualität garantieren, da der komplette Prozess von der Ernte der Olive bis zur Abfüllung des fertigen Öles von uns überwacht wird. Mit unseren zwei Ölmühlen pressen wir ca. 250-300 Tonnen Öl pro Jahr. Darauf sind wir stolz!

Über 100 Papier- und Sand-Filter

Durch das Filtern werden die Rückstände, wie Olivenhaut und kleine Kernpartikel, sorgfältig entfernt. Damit können wir das reine Geschmackserlebnis unseres Olivenöls garantieren.

IOC - zertifiziertes Labor für chemische und sensorische Überprüfung

Um unseren hohen Qualitätsansprüchen stets gerecht werden zu können, testen wir unsere Öle sowohl chemisch als auch sensorisch in eigenen Laboren. So stellen wir sicher, dass unsere Kunden zu jeder Zeit die beste Qualität erhalten.

Unsere Auszeichnungen

Familientradition

Kultur, Tradition und Familie sind wichtige Säulen des Lebens auf Kreta. Der Olivenanbau gibt diesen Säulen ein Dach.

Die Marke Minos lebt durch unsere Familientradition. 

Wir sind ein Familienbetrieb dreier Generationen mit  griechisch-deutschen Wurzeln. Mit viel Freude und Liebe zur Natur produzieren wir Olivenöl und andere Köstlichkeiten.

Unsere eigene Olivenernte

Unsere Oliven werden teilmechanisch mit Hilfe von Vibrolis geerntet. Dabei handelt es sich um lange Stangen, mit sich bewegenden etwa 20cm langen Stäbchen. Vibrolis unterstützen bei uns die Ernte von Hand und schädigen weder den Olivenbaum noch die Oliven.

Die herunterfallenden Früchte werden von einem sauberen Netz aufgefangen. Im Anschluss sammeln wir sie in Säcken oder Plastikbehältern. Dabei achten wir verschärft darauf, dass keine Olive beschädigt wird.

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