Griechischer Hackbraten, auch bekannt als "Keftedes", ist eine köstliche und aromatische Variation des klassischen Hackbratens, die mit mediterranen Gewürzen und Zutaten zubereitet wird. Der Geschmack ist einzigartig und wird dich sofort in die herzliche Atmosphäre Griechenlands versetzen.
Serviere den griechischen Hackbraten mit frischem Fladenbrot, einem knackigen Salat und einigen hausgemachten Tzatziki oder Griechischem Joghurt, um die mediterrane Erfahrung perfekt zu machen. Diese herzhafte Köstlichkeit eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden oder als leckere Vorspeise für besondere Anlässe.
Zutaten:
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 2 Brötchen vom Vortag
- 4 Eier
- 2 Zwiebeln
- 2 TL (gehäuft) mittelscharfer Senf
- 12 Minos grüne Oliven ohne Stein
- 6 Minos Pfefferoni (scharf oder mild, je nach Geschmack)
- 200 g Feta-Würfel mit getrockneten Tomaten
- Minos Natives Olivenöl Extra
- Oregano, Rosmarin
- Salz & weißer Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
- Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen.
- Auflaufform mit Olivenöl leicht fetten.
- Oliven und Peperoni in feine Ringe schneiden.
- Brötchen gut ausdrücken und mit Hackfleisch, Eiern, Oliven, Peperoni, Feta-Würfeln und Gewürzen in einer Schüssel gut durchkneten.
- Hackfleischmasse zu einem länglichen Laib formen und in die Auflaufform legen.
- ca. 60 Minuten im Ofen backen.
