Das traditionelle griechische Tsatsiki ist ein wahrer Allrounder. Ob als erfrischender Dip zu Gemüsesticks, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder als Brotaufstrich in Sandwiches - seine Vielseitigkeit ist kaum zu übertreffen. Du kannst es zu jeder Mahlzeit genießen, sei es als Vorspeise, Beilage oder Snack. Also, schnapp dir eine Portion unseres Tsatsikis, tauche ein und erlebe den authentischen Geschmack Griechenlands!
Zutaten für 1 Person:
- 1/2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 EL Minos Bio Natives Olivenöl Extra
- 1 TL frischer Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill, fein gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + 30 Minuten Ziehzeit
Schwierigkeitsgrad: einfach
- Die Gurke waschen und schälen. Dann die Gurke auf einer groben Reibe raspeln.
- Die geraspelte Gurke in ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit gut auspressen. Du kannst dies tun, indem du das Geschirrtuch über der Spüle auswringst. Dadurch wird das Tzatziki nicht zu wässrig.
- Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken oder auf einer Knoblauchreibe reiben.
- Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und die geraspelte Gurke, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl hinzufügen.
- Den frischen Zitronensaft über die Mischung gießen und den fein gehackten Dill hinzufügen (wenn gewünscht).
- Gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Du kannst auch noch etwas mehr Zitronensaft hinzufügen, wenn du einen frischeren Geschmack bevorzugst.
- Das Tsatsiki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren und nach Belieben mit etwas frischem Dill oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.
Tipp: Unser köstliches Tzatziki ist die perfekte Ergänzung zu einer mediterranen Platte! Mit seiner cremigen Konsistenz und dem erfrischenden Geschmack ist es der ideale Dip für frisches Pita-Brot, herzhafte Oliven, gefüllte Weinblätter, knackige Nüsse und bunt gemischte Gemüsesticks. Es verleiht dieser Platte den authentischen Geschmack Griechenlands und ist perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als Vorspeise für besondere Anlässe.
