Zutaten für 1-2 Portionen:
- 200 g griechischer Feta
- 200 g Kirschtomaten, gemischt
- 100 g Minos Bio Kalamata Oliven ohne Stein
- 100 g Minos Bio grüne Oliven ohne Stein
- 5 EL Minos natives Olivenöl extra für Salate
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken nach Geschmack (optional)
Zubereitung:
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Heize den Backofen auf 200 °C vor.
- Gib die Kirschtomaten, Minos Bio Kalamata Oliven ohne Stein und Minos Bio grüne Oliven ohne Stein in eine kleine Auflaufform.
- Würze die Tomaten und Oliven mit dem gehackten Knoblauch, Pfeffer und 4 EL Minos natives Olivenöl extra für Salate. Alles gut vermengen.
- Mache in der Mitte der Auflaufform ein Loch und lege den Feta hinein.
- Beträufle den Feta mit dem restlichen Minos natives Olivenöl extra für Salate.
- Wer mag, kann nun Chiliflocken über den Feta streuen.
- Verteile Rosmarin und Thymian gleichmäßig über das gesamte Gericht.
- Schiebe die Auflaufform in den Ofen und backe alles für etwa 20 Minuten, bis der Feta weich und leicht goldbraun ist.
- Serviere den gebackenen Feta direkt aus der Auflaufform mit knusprigem Knoblauchbaguette zum Dippen.
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