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Olivenöl als wichtigste Zutat in der Küche

Geposted von Minos Kitchen am

Olivenöl ist ein echter Alleskönner in der Küche.
Olivenöl kann, je nach Verwendung, eine dominante Rolle bei Gerichten spielen oder auch nur sanft begleiten. Es kann Geschmäcker abrunden oder eigne Akzente setzen.

Mit Olivenöl kann man Salaten eine Zitrusnote verpassen oder Cremes und Dressings die gewünschte Geschmeidigkeit verleihen. Es kann außerdem als Basis für Marinaden verwendet werden oder auch zum Backen von Brot, Brötchen und Kuchen.

Es gibt Olivenöle für höhere Temperaturen, die sogar fachgerechtes Frittieren ermöglichen und es gibt Öle, die bestenfalls nur wenig erhitzt oder kalt genossen werden.

Die Bandbreite der Möglichkeiten ist umfangreich und die verschiedenen Geschmacksnuancen üppig in der Anzahl – also, am besten probieren Sie gleich drauf los!

 

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